Cuando escribí sobre Act of Treason en enero de 2024, me llamó la atención la idea de un aguardiente de agave australiano. Hoy recupero la noticia con la información que muestra el productor en octubre de 2026.
El proyecto está en Queensland
La web oficial sitúa su identidad y su proyecto de cultivo en la costa de Queensland. Eso corrige la referencia original a la península de Eyre.
El origen importa porque la propuesta busca relacionar el agave y la elaboración con ese entorno australiano.
Qué muestra hoy su catálogo
El productor presenta una expresión Reposado elaborada con agave australiano y reposada en barricas que antes contuvieron whisky australiano.
Son declaraciones de la marca sobre su producto. Las notas de cítricos, roble y otros matices que publica son su descripción, no una cata que yo haya realizado.
Por qué no llamarlo tequila
Tequila es una denominación ligada a México y a sus condiciones de elaboración. Cultivar una planta de agave en otro país no concede automáticamente el derecho a utilizar ese nombre.
La información del proyecto resulta interesante precisamente como aguardiente australiano, con su identidad propia.
Qué cambió desde la noticia original
Ya no lo plantearía únicamente como un anuncio de lanzamiento. La web muestra una gama y una trayectoria comercial que permiten seguir el desarrollo del proyecto.
Tampoco hace falta afirmar que la mitad de Australia es cultivable o que cualquier zona del país tiene el clima ideal para el agave. Esas extrapolaciones no explican la finca concreta.
La pregunta que me interesa sigue siendo la misma: qué aporta ese cultivo y ese proceso al destilado. Para responder en copa, queda catar la expresión específica.
Act of Treason: información y catálogo del productor.
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