Trois Rivières Rhum Blanc Agricole
Catamos el ron agrícola Trois Rivières Blanc, un clásico de Martinica.
Sobre Trois Rivières Rhum Blanc Agricole
Trois Rivières Rhum Blanc Agricole es un ron francés, producido en la isla de Martinica. La plantación de Trois Rivières lleva allí más de 300 años, aunque al principio se dedicaron a la producción de azúcar. Desde principios del s.XX, sólo producen una amplia variedad de ron.
Desde entonces, ha pasado por diversas manos y denominaciones, entre ellas la marca Duquesne hasta la década de los 70. En 1972 se empieza a comercializar como Trois Rivières Rhum Blanc Agricole y se empezó a exportar a mediados de los años 90, bajo AOC Martinique.
Producción
El Trois Rivières Rhum blanc Agricole cuenta con AOC Martinique, por lo que la producción se debe ceñir a las normativas que marca la AOC.
- Esto significa que la caña se debe recolectar y trasladar a la destilería lo más rápido posible para evitar que empiece a fermentar. Una vez allí pasará por 3-4 molinos para extraer el jugo
- El jugo de caña se recolecta y se lleva a los tanques de fermentación donde se añadirán las levaduras y se deja fermentar 24-48h
- Se destila en continuo en alambique de columna criolla hasta unos 70% ABV
- En este caso del ron blanco, el destilado se traslada a tanques de almacenamiento durante 3 meses hasta que se envasa
Detalles de embotellado
- Estilo: Rhum blanc Agricole
- Botella: Transparente de 700ml
- Grado alcohólico: 50% ABV
- País de origen: Francia (Martinica)
Dónde catarlo?
A continuación tienes los enlaces para poder catarlo desde casa con toda comodidad
Las valoraciones y notas de cata son exclusivamente mías. No se han tenido en cuenta las notas que se hayan podido facilitar o que existan en otros sitios. Por tanto, si sobra o falta algo de la "versión oficial" es más que normal.
María de la Peña
