Curso
Entender antes de comprar. Comprar un destilado no debería ser un acto de fe. Sin embargo, la mayoría de personas (incluso dentro del sector) eligen botellas por categoría, reputación o narrativa… sin saber interpreta…
Comprar un destilado no debería ser un acto de fe.
Sin embargo, la mayoría de personas (incluso dentro del sector) eligen botellas por categoría, reputación o narrativa… sin saber interpretar realmente la información que tienen delante.
La etiqueta no es decoración.
Es información técnica.
Y cuando sabes leerla, cambia completamente tu forma de elegir.
Sabemos repetir términos.
Pero no siempre sabemos interpretar lo que significan:
• Qué implica realmente una categoría
• Qué te dice (y qué no te dice) la graduación alcohólica
• Qué importancia tiene el tipo de barrica
• Qué términos son relevantes y cuáles son puro marketing
• Qué pistas te da la etiqueta sobre el perfil sensorial
Sin contexto, no hay criterio.
Y sin criterio, dependes del storytelling.
Una metodología clara para analizar cualquier etiqueta en pocos minutos.
Aprenderás a:
✔ Identificar la información técnica relevante
✔ Distinguir datos objetivos de lenguaje comercial
✔ Interpretar lo que esa etiqueta implica en la copa
✔ Tomar decisiones con criterio propio
No es teoría abstracta.
Es una herramienta práctica y aplicable desde la próxima botella.
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