Proceso de elaboración del whisky
La elaboración del whisky es un proceso que se conoce desde mucho antes de que apareciera la primera referencia escrita, allá por finales del s.XVII. […]
Whisky
Single malt, single grain, blended scotch… ¿por dónde empezar?
Single malt, single grain, blended scotch… Por dónde empezar? Y es que aprender de whisky puede ser una odisea considerable, teniendo en cuenta todos los […]
El terroir en el whisky
Mito, marketing o realidad? Cuando hablamos del terroir en el whisky, qué crees: mito, marketing o realidad? El terroir en el whisky es uno de […]
Envejecimiento de destilados
Envejecimiento de destilados. Cómo, cuánto y por qué? Independientemente del proceso de destilación y de las materias primas, la mayoría de los productos de destilación […]
El color del whisky, ron, cognac, etc
Destilados: cuanto más añejos, más oscuros? Qué importancia tiene el color en el whisky? Y en un ron? Cuando metes un destilado en una barrica, […]
A vueltas con la rueda de aromas
Conoces la rueda de aromas? Sabes cómo se usa? Pero… de verdad? Si no sabes lo que es o lo sabes pero no tienes ni […]
Destilados y chocolate
¿Destilados y chocolate? Por supuesto! Aprende a maridar correctamente Hoy te quiero hablar de dos de mis grandes pasiones, el chocolate y los destilados. En […]
La turba en el whisky
La turba en el whisky. Ese oscuro objeto de controversia Cuando hablamos de whisky, es imposible no hacerlo sobre la turba. Por qué? Porque la […]
Cata de whisky para principiantes
Aprender de whisky pasa inevitablemente por probar y probar, por eso hoy te voy a contar cómo empezar con la cata de whisky para principiantes. […]
La relación entre tartán, kilt y whisky
Quieres saber cuál es la relación entre tartán, kilt y whisky? De buenas a primeras, parece que no tienen mucho que ver, pero sigue leyendo: […]