Envejecimiento de destilados. Cómo, cuánto y por qué? Independientemente del proceso de destilación y de las materias primas, la mayoría de los productos de destilación suelen ser transparentes y con aromas y sabores que necesitan refinarse. Esto se consigue en la mayoría de los casos por en proceso de envejecimiento de los destilados. El cómo, cuánto …
Destilados: cuanto más añejos, más oscuros? Qué importancia tiene el color en el whisky? Y en un ron? Cuando metes un destilado en una barrica, se cumple siempre que cuanto más añejo, más oscuro? Pues como todo en esta vida, depende. Depende de muchos factores y los vamos a ir viendo a continuación. Aún así, …
¿Destilados y chocolate? Por supuesto! Aprende a maridar correctamente Hoy te quiero hablar de dos de mis grandes pasiones, el chocolate y los destilados. En este caso, 2+2 no son 4, son 8! Y es que cuando te preguntas ¿Destilados y chocolate? La respuesta siempre es un: Por supuesto! Así que a continuación te cuento …
¡Bienvenidx al mundo de los destilados!
