🌟 ¿Qué es Arquitectura del Añejamiento?

Un curso completo, técnico pero fácil de entender, diseñado para que comprendas (de verdad) cómo el tiempo, la madera y el clima transforman un destilado.

No es un nivel 1.

No es una introducción.

No es “teorías bonitas”.

Es el curso que necesitas si trabajas con destilados y quieres dominar el tema del envejecimiento con rigor, claridad y criterio profesional.

🧠 ¿Por qué este curso es diferente?

Porque NO te hablo solo de “barricas” o “años”.

Aquí verás:

La química del envejecimiento sin complicaciones.
Cómo elegir la barrica adecuada según el objetivo.
La diferencia REAL entre madurar en clima tropical, continental o mediterráneo.
Por qué un “finish” cambia más de lo que crees.
Cómo huele y sabe el tiempo en un destilado.
Qué trampas hay en el etiquetado y el marketing de la edad.
Qué regulaciones existen y cómo afectan a cada categoría.

Todo explicado con ejemplos, comparativas, mapas, tablas y materiales descargables.

🔍 Lo que aprenderás (Módulos)

01. Los cimientos del tiempo

La base técnica, histórica y química del envejecimiento.

02. Materiales: el arte de construir una barrica

Maderas, tostados, carbonizados y su impacto sensorial.

03. El entorno: clima, tiempo y maduración

Escocia, Caribe, Jerez… cómo cambia TODO según el lugar.

04. Técnicas avanzadas y acabados

Solera, blending, finishes, barricas experimentales, ejemplos icónicos.

05. Regulaciones, etiquetas y verdades a medias

Normativa real, marketing engañoso, lectura crítica de etiquetas.

Incluye certificado final.

📚 Materiales incluidos

✔ PDFs descargables

✔ Tablas comparativas

✔ Mapas interactivos

✔ Cronologías

✔ Glosario legal

✔ Fichas resumen

✔ Ejercicios sensoriales

✔ Certificado final

🎓 ¿Para quién es este curso?

Para profesionales y apasionados que quieren:

subir de nivel en cata y narrativa,
entender el envejecimiento más allá de “añitos”,
comunicar mejor en barra, sala o marca,
tener argumentos sólidos y técnicos,
diferenciar calidades y detectar errores,
leer etiquetas sin dejarse engañar,
añadir autoridad y criterio a su trabajo.

Ideal para bartenders, sumilleres, brand ambassadors, comerciales, educadores y aficionados avanzados.

🚀 Qué te llevas al terminar

Dominio real del proceso de envejecimiento.
Criterio técnico profesional.
Lenguaje claro para explicar cualquier barrica o finish.
Capacidad para detectar calidad, defectos y trucos.
Seguridad para formar, vender o presentar productos.
Mejora sensorial perceptible desde la primera práctica.

Y algo más importante: autoridad.

Tendrás un conocimiento que muy poca gente posee (y que se nota).

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