Maria de la Peña

Irish Whiskey: por qué no puede llamarse triple destilado (aunque lo sea)

¿Sabías que el whiskey irlandés suele pasar por tres destilaciones… pero no puede decirlo en la etiqueta?  Sí, así de surrealista. Mientras en otros países esto sería motivo de orgullo y marketing a lo grande, en Irlanda está prohibido. Vamos a destripar por qué. El alma del Irish Whiskey: suavidad, complejidad y una historia con […]

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¿Cuántas botellas de whisky se exportan cada hora?

El whisky es una de las bebidas más populares a nivel mundial, y su impacto en la economía global es impresionante. Según datos actuales, cada hora se exportan aproximadamente 42,000 botellas de whisky escocés a diferentes rincones del mundo. Este dato subraya la gran demanda que tiene esta icónica bebida, especialmente en mercados como Estados

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Todo sobre el Whisky ‘Monkey Shoulder’

¿Te has preguntado alguna vez por qué un whisky lleva el curioso nombre de ‘Monkey Shoulder’? ¡Pues estás a punto de descubrirlo! En este artículo, nos sumergiremos en la fascinante historia, clasificación, características y maridaje de este elixir dorado. Prepárate para adentrarte en el intrigante mundo del whisky ‘Monkey Shoulder’ y descubrir por qué su

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Cata de ron Santa Teresa 1796 con Nancy Duarte (Master Blender)

Descubre el Mundo de Santa Teresa 1796: Un Ron con Historia y Calidad Adéntrate en el fascinante mundo de Santa Teresa 1796, un ron venezolano que combina historia, calidad y una cuidadosa elaboración. Desde su legado hasta los detalles sensoriales que lo hacen tan especial, este ron galardonado te invita a un viaje de sabor

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Single malt, single grain, blended scotch… ¿por dónde empezar?

Single malt, single grain, blended scotch… Por dónde empezar? Y es que aprender de whisky puede ser una odisea considerable, teniendo en cuenta todos los conceptos, que, seamos sinceros, son un poco (bastante) confusos. Lo mejor es empezar por saber qué diferencias existen entre ellos y a partir de ahí, iniciar el viaje que nos

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Glosario

Glosario Este glosario está pensado para que puedas encontrar toda esa jerga «complicada» que se usa a veces para describir procesos no tan complejos. Puedes leerlo entero o buscar lo que quieras con ctrl+F en Windows o cmd+F en Mac Nota:* Las palabras/frases en negrita tienen su propia entrada en el Glosario de Shochu y Awamori.

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Imo Shochu

Orígen del imo shochu El Imo Shochu es el destilado hecho principalmente en la isla de Kyushu, al sur de Japón. Especialmente en la prefectura de Kagoshima y al sur de la prefectura de Miyazaki. La historia del shochu de boniato comenzó cuando Maeda Riemon, un pescador del sur de Satsuma (actual Prefectura de Kagoshima),

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Kokuto Shochu

Zona de producción del kokuto shochu El Kokuto Shochu es el destilado hecho principalmente en las islas Amami, en la prefectura de Kagoshima. Aún así se pueden encontrar destilerías en las islas de Kikaijima, Tokunoshima, Okinoreabujima y Yoronto. Al contrario que otros estilos de shochu, el kokuto shochu no cuenta con una zona de protección

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